《周礼·考工记》曰：“知者创物，巧者述之。守之世，谓之工。”智慧的人创造器物，巧干的人传承工艺，守护并世代相传的人，便是工匠。心系一处，无事不成，在孜孜不倦的雕琢下，方能运斤成风，方成能工巧匠。
泸州老窖酿酒学徒的成长，至少要经过10年不停歇的学习和酿造。酿酒车间里干练的老师傅以四两拨千斤的力道挥起铁锹，精准有力地铲起酒糟，一套动作行云流水，就像以锹为笔，绘制着一幅幅浓香的水墨画卷。在泸州老窖，这样平凡的匠人不在少数，他们坚信“像牛一样劳动，像土地一样奉献”，在自己的工作岗位上一步一个脚印，用匠心书写着不凡的故事。
年技艺传承，大国匠才始于心
首批国家级非物质文化遗产代表性传承人沈才洪认为：“左边一个‘酉’，右边一个‘良’，用良心酿酒，是为酿；对酿造美酒的每一个细节都斤斤计较，精益求精，是为‘匠心’。”
公元年，制曲之父郭怀玉发明了甘醇曲，酿制出第一代泸州大曲酒。如今，年光阴荏苒，泸州老窖匠心如故，人才辈出，在不同历史阶段都为白酒的技术创新发展贡献着力量。
四川省五一劳动奖章获得者、泸州老窖包材采供中心总经理、智能化包装中心技改项目负责人赵丙坤便是此匠心的坚守者之一。他深耕21载，延续工匠精神血脉，针对白酒盒装产品数字化检测及封装“卡脖子”问题，逐一进行突破，近10载攻坚克难，终于实现了白酒灌装生产全环节自动化。推动了白酒智能化灌装技术和包材生产工艺的进步，助力企业高质量发展。
在第二届大国工匠创新交流大会暨大国工匠论坛全国总工会展区上，泸州老窖赵丙坤劳模和工匠人才创新工作室研制的《白酒盒装产品数字化检测及封装关键技术与应用》荣获第七届全国职工优秀技术创新成果二等奖，这也是白酒领域首次获得全国职工优秀技术创新成果二等奖。“心心在一艺，其艺必工；心心在一职，其职必举。”以匠心筑梦的赵丙坤，以实绩回答了泸州老窖为何能够创造年传承的业内佳话。
四川省五一劳动奖章获得者、泸州老窖包材采供中心总经理、智能化包装中心技改项目负责人赵丙坤在2号展厅向大家介绍《白酒盒装产品数字化检测及封装关键技术与应用》研究成果
年赓续酿造，技艺传奇成于行
江阳尽道多佳酿，绝非浪得虚名。在一代又一代酿酒匠人对酿造近乎执着的守护中，泸州老窖国宝窖池实现了持续年的不间断酿造，“活窖池”从未易址，“活技艺”从未断代。在数百年的光阴里，他们一直屹立在工匠之巅。
道工序无处不精心，从元代郭怀玉到明代舒承宗，再到近代温筱泉、李华伯等前人都为泸州老窖技艺和产业发展作出了巨大的贡献。泸州老窖股份有限公司副总经理、安全环境保护总监、泸州老窖酒传统酿制技艺第22代传承人张宿义曾说过：“在我看来工匠就是要专注求精、坚守务实，一心一意酿好酒。我这辈子只选择做好一件事，就是酿好每一杯泸州老窖酒。”
泸州老窖股份有限公司副总经理、安全环境保护总监、泸州老窖酒传统酿制技艺第22代传承人张宿义代表公司参加《对话：工匠人才培养之路》直播
酿好一杯酒，从每天检查窖池开始，而后穿梭于起窖、下糟、拌料、上甑、蒸馏、摊晾、入窖、发酵等循环往复的工艺操作中，为了学好酿酒的每一道“绝技活”,有的工匠甚至吃饭、走路、睡觉都在思考该怎么做。
也正因为如此，才有了风过泸州带酒香，有了百年浓香活态传承的永续流传，匠人的技艺也在时间里酿出了新的光彩。目前泸州老窖拥有国家级技能大师工作室2个（张良酿酒技能大师工作室、沈才洪酿酒技能大师工作室），省级技能大师工作室1个（张宿义品酒技能大师工作室），市级技能大师工作室2个（曾娜品酒技能大师工作室、杨平酿酒技能大师工作室）。本次活动中，四川工匠沈才洪创新成果工作室与四川省十佳劳模创新工作室张宿义创新工作室，作为四川代表在第二届大国工匠创新交流大会现场亮相，惊艳四座。
四川展区现场
24代薪火相传，匠心筑梦源于新
“富有之谓大业，日新之谓盛德，生生之谓易”。中国白酒的发展史实际上就是一部产业创新史，创新也是传承的内容之一。泸州老窖一如既往坚守中国白酒人的工匠精神，在传承的基础上不断创新。如果说技术的新带来的是突破，那么人才培养的新，则是带来新生。
“新竹高于旧竹枝，全凭老干为扶持。”泸州老窖极其注重人才技术培养，为行业培养了大量的酿酒技术专业人才。泸州老窖一直以来都有“传帮带”的传统，刚进车间的年轻人，可以选择一名老工匠作为自己的师傅，一对一学酿酒操作，从而帮助“小工匠”更有效地学习技艺。今天，泸州老窖仍在不断提升导师带徒制度以及人才培养方法，为工匠成长提供更好的环境。
泸州老窖股份有限公司党委委员、副总经理、工会主席熊娉婷，在《对话：工匠人才培养之路》中表示：“经过7年的探索与实践，我们总结出了‘三个三’工作模式。将人才链、技能链、产业链实现高效对接，锻造产业智能化人才体系，推动数字技术与制造业深度融合创新。”
泸州老窖股份有限公司党委委员、副总经理、工会主席熊娉婷在直播间分享工匠人才培养理念
工匠人才的培养，除了需要重视制度外，导师自身的匠人精神也在无声之间发挥着重要的作用。泸州老窖酿酒有限责任公司副总经理秦辉，带出了三个“怀玉杯”酿酒技能大赛的总冠军。其中，徒弟何旭在接受采访时告诉主持人，秦辉导师为他们带来的最最宝贵的东西“第一就是老师身上的科研精神，要耐得住寂寞，几十年如一日地持之以恒做好一件事。第二是工匠精神，一丝不苟、精益求精。第三是传承精神，寻求科学的、有效的方式将泸州老窖酒传统酿制技艺传承下去。”
泸州老窖直播间里师徒对话环节，讲述老酒坊里的工匠故事
“择一事，终一生”的工匠精神在凤凰山下，长江之畔，一代代酿酒人的匠心呵护中，泸州老窖化粮为醴的博大智慧，历经时间沉淀，正在实现从“匠心”到“匠魂”的蜕变。