在十二生肖中，牛居于第二位，与十二地支配属“丑”，故一天十二时辰中的“丑时”－即夜间一点至三点又称“牛时”。
牛是先祖图腾，世界上有许多以牛为图腾崇拜物的国家和民族。如古埃及人、波斯人视公牛为人类的祖先。而中华民族，从古至今，崇奉炎帝与黄帝为先祖。据《山海经》记载：炎帝牛首人身，实际上，其部落是以牛为图腾。牛同时也是成为民间的保护神，自秦代始已有祭牛神的风俗。
中国是农业古国，每年立春日，都十分重视“鞭牛迎春”这一传统民俗活动。《周礼·月令》：“出土牛以送寒气。”《事物纪原》中说：“周公始制立春土牛，盖出土牛以示农耕早晚。”清朝乾隆年间，把立春鞭土牛列为国家庆典。
清康熙《济南府志·岁时》中说：“立春日，官吏各具彩杖，击土牛者三，谓之鞭春，以示劝农之意焉。”山东民间要把土牛打碎，人人争抢春牛土，谓之抢春，以抢得牛头为吉利。
看来，牛作为十二生肖之一，那真是拼实力得来的。本章节我们来分享生肖牛的剪纸，属牛的小伙伴们可以多加