喝酒时碰杯是酒桌上常有的事,也是喝酒必不可少的仪式感。
如果喝酒前碰杯时要说句话,人们都会说什么呢?
李白说:“将进酒,君莫停。”
王维说:“劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人。”
曹操说:“对酒当歌,人生几何?”
于武陵说:“劝君金屈卮,满酌不须辞。”
如今,我们只需说声“干杯”。
这几乎是现代人喝酒碰杯时,一个约定俗成的口头禅。
但是,在这个约定未达成的漫长岁月中,
一般的普通人喝酒前,碰杯都会说啥呢?
别急,这就为你揭秘
春秋~战国前期:彩
记得在《大秦帝国》中,描绘了这么一个场景
魏惠王发动战争决定瓜分秦,结果把计策说出来以后
满朝文武举着酒杯大喊一声“彩”,
所以当时的人面对一些值得开心、令人兴奋好事情,
或者在干杯的时候,都会以“彩”来表达自己的欢乐心情
因此,在春秋到战国初期,
大家“干杯”的口头语一般都用“彩”。
战国中后期:万年无期
战国中后期,很多臣下在与君主喝酒时,
举起酒杯的第一句话就是“王上万年无期”,
不得不说,这句话既表达了对于君主的恭维,
又显示了君臣之间的等级规矩;
不过与之前的“彩”相比,确实少了几分豁达和自由。
汉~三国:杜举和干白
“杜康”在古时一般用来指代酒,
所以“杜举”意思是举起酒杯,
一般在普罗大众之间使用较多;
而在军队中将士饮酒会说“干白”,
就是说把酒给干完,只不过更加粗暴直接。
想想这在军人之间也很正常,
你想干完一杯酒就要上战场了,
没有那么多讲究,也没必要讲究。
宋~元:千岁
据一些宋朝著作所言,宋人干杯的时候会说一声“千岁”
主人尽饮,呈过盏再斟满劝客,
客接盏饮,如客饮不尽,
主人将盘斜把云:“千岁千岁!”
干杯的时候说一声千岁,
多半是感慨人生,或是抒发心中畅快,
但有的时候与别人干杯,
例如对自己的上级说一声“千岁”,
更有一种祝福领导长命百岁的意味。
明清:干
在宋元后至明清逐渐流行的话本演义中,
大多在描述喝酒的时候,会说一句“干”。
没有多余废话,就一个字,
但却把江湖儿女的豪气凸显得淋漓尽致。
从以上来看,在没有“干杯”一词的岁月中,
人们喝酒时的口头禅并不匮乏,
反而丰富多彩,各有特色。
其实,这些口头语背后,
一方面,是周礼在国人饮食上的渗透,
另一方面,更多的是中国人情感的直接表达。