前
言
Introduction
在绚烂多姿的华夏文明中，具有独特文化特征的北京文化是北京历史名片的精神标识，也是北京市民的美丽精神家园，更是支撑北京发展的重要精神力量。为进一步增强对中华民族优秀传统文化的认同，增强文化自觉，坚定文化自信，北京中学九年级政治组组织了“继承和发展中华优秀传统文化”，策划了一道文化大餐，孩子们选择他们最感兴趣的一个能体现北京特色的文化元素，以海报、邀请信等形式，向其他省市的同学介绍北京特色文化。这一教学活动设计极大激发了学生的参与热情，他们积极撰写文案、设计海报、录制视频。从北京的中轴线到普通民居四合院，从北京全聚德的烤鸭到南锣鼓巷的冰糖葫芦，从中秋节的兔儿爷到隐匿胡同深处的毛猴，北京城独具特色的建筑文化、饮食文化、传统手工艺等一一被孩子们挖掘出来，思想的火花在他们的作品中煜煜闪耀。分享作品中，孩子们增进了对中华优秀传统文化的认同，坚定了对中华优秀传统文化的自信，民族文化自豪感油然而生。感受孩子们的分享，感知这些文化如立眼前，正等待着我们去欣赏、品味、传承与弘扬。接下来，就让我们追随孩子们的脚步，一起来品尝京味十足的文化套餐吧！城
市
建
筑
01北京的建筑文化综述
北京，身为辽、金、元、明、清五朝古都，历史内涵丰富，融合了多样的文化，经过千年底蕴的沉淀，造就了独一无二的建筑文化。建筑文化的内涵，即是思想、理念、情感、艺术的交融。这些建筑文化，有着深厚的历史意义有着珍贵的历史价值。它们象征着中国古代劳动人民的伟大与智慧，代表着中国古代对美学独特的见解，更体现着中国古代的思想观念与古人的情怀。
如今，随着先进技术的发展与融入，北京建筑文化的新功能，便是展现文化历史和现代科技，促进文化旅游，带动经济发展，增强人们的民族文化自豪感和认同感。
——张熙悦
02中轴线
——邢晏宁
03故宫
故宫古建筑蕴含着丰富的中国传统文化。在规划设计上,故宫充分体现了儒家的礼制，反映了皇权至上的伦理观念。其主要建筑,则是附会《周礼·考工记》“前朝后寝”、“左祖右社”、“五门三朝”而布置的。而风水、阴阳、五行等的影响，在方位的选定、环境的处理、建筑的装饰、色彩的运用等方面都有所体现。
——刘博禹
故宫是世界上现存规模最大、保存最为完整的木质结构古建筑之一，是明清时代中国文明无价的历史见证，也是世界上极少数同时具备艺术博物馆、建筑博物馆、历史博物馆、宫廷文化博物馆等特色的博物馆和文化遗产。近年来，故宫博物院充分挖掘其所蕴含的文化价值和民族精神，在加强学术研究、国际交流和举办各类专题展览的同时，策划了“紫禁城里过大年”“紫禁城上元之夜”一系列活动，备受好评。
——李思缈
——单鹭壹
04地坛
地坛，顾名思义，承载的是古时人们向土地神明的祈愿，是对来年能够风调雨顺、通过自己的双手迎接丰收之硕果的深切的期望。它并非是单独一栋建筑，而是位列五坛之中。五坛如众星拱月、散布在紫禁城外围，天南地北、月西日东之理念，蕴含着中国古代的天人观念与独属于农耕文明对于自然不变的敬畏。
地坛的存在，实际向我们展现出了中国古代人民最为朴实的认知观念与忠厚的美德——这是一种对于自然怀有极大敬畏的世界观，一种感恩土地馈赠并对未来有着希冀的积极人生观，一种勤恳务农、依靠劳动而在天地中立身的价值观。
经年往事如流水，地坛虽早已不是皇家祭场，但地坛依然在新时代焕发着别样的生机，作为北京市文化地标之一融入到百姓的平凡生活中，以其独具的历史底蕴与深刻内涵为繁忙的城市留下了一处静谧栖身的港湾。
——杨乐涵
05长城
长城在古代，无疑拥有引领民族交融风尚的作用。据研究调查，在长城基本形成后，很少出现大规模战乱，而长城两侧的民族都默契地将长城视为文化带的交汇点和和平安定的防线。于是，长城文化中民族和平交流的元素占据主流，引导长城内外的民族共同发展。
北京的长城，凝聚了明朝名将戚继光的心血。我有幸登临戚继光主持修建的台州古长城和北京长城，在对比中发现，在北京的巨大文化光芒的照耀下，戚继光改变了他在台州对长城秀丽小巧的设计，让北京长城如龙一般盘旋在北京北侧，守护一方平安。而这，便是文化影响国家建设的典型范例。
北京的长城始建于春秋战国时期，于明朝奠定了今天北京长城的基本形态。北京长城全长公里，是历代王朝的重要关隘，各王朝投入大量人力物力进行戍边，也由此形成了北京特色的长城文化。
——胡馨予
近代和现代的长城由于战争范围的变化和世界和平的发展基本丧失了原本的军事用途，转而成为我国意义非凡的全国重点文物和世界文化遗产。现如今，长城文化已经成为中国建筑文化在世界上的代名词之一，它提升了中国文化的国际知名度和国际地位、推进树立了我国底蕴深厚的大国形象、增强了我国人文文化旅游业经济效益。同时长城文化还吸引了国内外人们了解中国历史与文化，并且传承了“众志成城”的长城精神，有利于我国传统历史文化的传承与传播。
——潘俊汐
06四合院
——翁希贝
07胡同
——肖钰霖
如今我们之所以还保存着胡同这种旧社会的象征，其原因肯定不仅是因为它们历史悠久。胡同还传递着一种精神力量：在每一条胡同的背后，都是帝王将相立下的规矩。正是有这规矩，才有了历史上的盛世。正是因为规矩的腐败，每一个王朝才会走向覆灭。它们的存在时时刻刻警醒着现在的国人，要约束自己，社会不仅要有道德作为规矩，也要有严格的法治管理。就像这一排排胡同，作为心中行为的准则。我们不能打破胡同两侧的狭窄的围墙，于是乎，我们便努力使自己站得更高，然后视野便更加开阔。
每个人心中都有属于自己的胡同内涵，有的时候说不清道不明，但这并非十足重要。只要我们看到胡同，身处胡同，便可以冥冥之中感受到胡同带来的浓厚文化底蕴，产生共鸣。如果我们感兴趣，不妨去胡同里走一走。我们无需去那些早已商业化的胡同景点，那些地方多是背离了胡同文化的初衷，虽然可以创新保护它的方式，但很难让人们切实感受到胡同文化。去看看老胡同里没有翻修过的砖瓦，或是已经荒废的小屋，或许这更能激发我们的感慨。
——禹鸣谦
——张驰
08南锣鼓巷
南锣鼓巷是一条胡同，位于北京中轴线东侧，于元大都时期建成。是北京最古老的街区之一，已有多年的历史。南锣鼓巷原在明清时期是一出大富大贵之地，处处挤满了达官显贵，知道清王朝覆灭后，其繁华也跟着慢慢落幕。随后南锣鼓巷被改造为步行街，胡同两旁被改造成了一家家商铺，南锣鼓巷也由此繁华起来。两旁的商铺里有卖现代小玩意的，也有卖老北京小吃，糖葫芦，驴打滚等等，还有卖许多含有老北京元素的周边产品等等。
南锣鼓巷是古典与现代的融合，一排排榫卯结构的建筑里，是中华文化和西方文化的结合。走到胡同内，静静的参观下名人故居，细细观察一下墙上的岁月痕迹，也别有趣味。
——李悦瑶
09双奥之城
——王懿昕
首钢园区
——繁华都市的工业往事与奥运回忆
北京首钢园区始建于年。新中国成立后，首钢园区建起了中国第一座侧吹转炉，为新中国的工业建设做出了巨大的贡献。
然而，在本世纪初，为年北京奥运会和首都的环境治理工作提供支持与帮助，首钢钢铁产业主动外迁，承担起其作为大型企业应担的责任与使命。就此，持续工作了近一个世纪的北京首钢园区，结束了它的使命，并陷入了长久的沉寂当中。
不过，这份沉寂并没有持续太久。年11月，《新首钢高端产业综合服务区北区详细规划》启动，首钢工业园区随即开始了其从工业重区到综合文化产业园区的华丽转变。空间建设上，首钢园区因地制宜地发挥其原有优势，建造了一系列具有首钢特色的观光景点，其中，首钢大跳台更是成为了北京冬奥会中的一道亮丽风景。生态保护上，首钢园区则秉持绿色环保的建设理念，不断加强与各尖端科技企业的合作，运用科技手段，建设新型生态园区。
作为北京重要的文化符号，首钢园区，是“五年计划”那个具体而独特的年代所留下的痕迹，亦是经济与文化彼此作用影响的最好佐证。它承载着老一辈首钢人身上那种不畏困难、坚持实干的首钢精神，更是北京冬奥精神的重要载体。
——刘京扬
传
统
美
食
01传统美食综述
游罢建筑，再来看看让人们魂萦梦牵的美食吧。自古以来中国便有“民以食为天”的说法，中国人不但要吃饱，更追求品尝美食中的那份惬意和享受，讲究色香味俱全。北京是中国八大“美食之城”之一，可见其地位之重。
北京美食历史悠久、品种繁多、制作工艺也颇为讲究，无不凝聚着我国传统文化以及古人的智慧。时至今日，美食文化依然扮演着重要的角色，融入人们的生活之中，成为了一种难以割舍的情结。
——陈映均
——吴彦霏
02烤鸭
烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷名菜。可见其历史悠久，因其独特的制作工艺和精美的滋味而流传至今并闻名世界，被誉为“天下美味”。
广告词：
历史悠久，源远流长；宫廷名菜，名流千古。无人不知，无人不晓；天下美味，可谓极品。酥香入口，滋补人心；肥而不腻，回味悠长。宴请外宾，亲朋相聚；谈笑不绝，此乃佳配。文化底蕴，民族传承；内化于肉，外化于皮。秘制配方，传承百年；来此食鸭，欲罢不能。
——郭笑瑜
03小吃
“京八件”是八种口味不同和形状不同的糕点。它以枣泥、豆沙、山楂、椒盐、黑白芝麻、白糖等八种原料为馅，用油、水和面做皮，以皮包馅，烘烤而成。
明穆宗即位前，经常派人到东长安街买零食，做了皇帝之后，甜食房深谙皇帝心意，仿制出来一些。明朝都城从南京迁到北京后，江南点心自然也流入京城。清朝建立后，又传入萨其马之类的满族糕点。不同风味、不同品种、不同制法，在几百年的时间里，相互影响磨合，从而形成了独具特色的“京味点心”。
京八件是北京的传统小吃，它不仅仅是美食，更是北京的重要文化符号。作为一种饮食文化，它所代表的含义更多是精神意义上的，或者经济上的。同时，它也是一种文化载体，作为食物，象征着幸福、长寿等祝福，体现了中国传统中的“喜气”。
——刘美彤
这软炸里脊虽说用料简单，但这道菜制作极其讲究，极其麻烦。如今的社会高速发展，人们没有时间静下心来认认真真品味这一道菜背后的“慢”文化，导致这种文化只是住在一些老北京人的心底，平时很少搬出来。
“慢”文化，代表着北京人的做事风格。老北京的人生活是慢生活，北京作为世界级大都市，再加上历史的积淀，养成了北京人处事不惊的风格。同时，老北京人喜欢用时间换质量，所以，经过若干次的研究，这道山东名菜——炸里脊焕然一新，成为了处处透着慢的地方菜。
对于百姓而言，春节吃软炸里脊之时或许是一年中最期待的时刻，经过了一年的沉淀，肚子里的馋虫早已预备好，一上桌，随着家人们的聊天声，扒饭声，这道等了一年的软炸里脊入肚，令人意犹未尽。想吃，再等一年吧！
回归政治话题，软炸里脊的物质文化背后，展现了北京人的精神文化。这种文化由历史与生活中产生，同时影响着北京人的行事风格。或许，这种慢文化与当今这个快节奏的社会不符，但是我们回头想一想，在那么多人都追求高速的时候，是否在心底有一些老的回忆逐渐被人们的浮躁所掩盖？是否我们也应该停下脚步，慢慢欣赏一下身边的美景？或许，在慢生活中的体会，是快生活中无法体会的到的。放在国家层面，我们不仅仅要追求经济的高速上升，更同时要注重质量，注重民族的文化根基，真正的做到不丢魂，不丢魄，不丢根，稳扎稳打的发展高质量经济。
——张贺洋
04北京老字号
——宋秉泽
张一元是北京传统老字号之一，主要售卖各类茶制品。其始建于清光绪二十六年，已有百余年的历史，店名取自“一元复始，万象更新”之意。张一元茉莉花茶窨制技艺已被列入国家级非物质文化遗产保护项目。
张一元作为国人制茶技艺集大成者，以态度和气，质优价廉，分量充足成为中国茶叶第一品牌，为其他经营者树立经营榜样，代表着北京人民“诚信为本，踏实奋斗”的传统特点。
——管泽一
05冰糖葫芦
——李斯佳
糖葫芦，一层厚实的冰糖裹着山楂，成了京城冬日里街头巷角艳丽色彩。倒不说这小小的冰糖葫芦能体现出什么多伟大的精神和情怀，只是几千年来在神州大地北方的一个城镇里，每每到了冬天，糖葫芦都会同高高挂起的红灯笼伴着大叔的吆喝声出现在胡同口。这是匆忙的一年结尾时，闯进北京人心中的一抹酸甜和一片温暖，这么一来，喜怒哀乐都付诸于此，为年画上了美好的句号。久而久之，人们说起北京，总是越不过冰糖葫芦的：有意无意间，他成了北京的特色，成了北京的象征。他成为了，这个地域所特有的一种文化。而于北京人自己来说，既象征着家乡，自然也承载着源自内心的柔软与慰藉。漂泊在外的游子，能在春节前后吃上一个老北京的冰糖葫芦，也许耳边就会隐隐约约地响起梨园中那独特的戏腔或是庙会上市人熙熙攘攘的言语。作为文化的载体，他不仅使世人多了一种认识北京认识中华民族的角度，更为北京人提供了一个可靠的精神依托…
——殷梦涵
民
俗
文
化
01民俗文化综述
北京作为一座文化古城，多民族文化在此交会融合成多样的独特民俗文化，形成人们常说的“京味儿”，深入人们的生活，伴随着一代代北京人成长。它植根于历史，具有极大历史和现实价值，是北京的一笔无价精神财富。但由于现代化生活快节奏的影响，许多民俗文化日渐衰落。身为祖国未来的花朵，我们有义务弘扬发展优秀民俗文化，传承优秀民族精神。
02庙会——唐琼华
03兔儿爷
——王诗画
04毛猴
北京的春节庙会上，要说必不可少的小玩意，那便是毛猴。毛猴并非真正的猴，而是由中药做成的像猴形态的小玩意。它由蝉蜕和辛夷制成，整个毛猴形象生动有趣。作为北京文化的一项代表，它代表了中国千百年来博大精深的中医药文化，同时承载中国古代劳动人民的智慧与商业头脑。
——王怡宁
结
语
Ending
文化的丰富，既代表了一个国家底蕴的深度，也蕴含着民族生命的韧性。传承文化的第一步，就是发现和认同。我们随着同学们的步伐，昂首走过巍峨长城，品尝胡同中的特色小吃，观赏国粹之美，游览热闹非凡的庙会……
然而，这仅仅是我们在传承文化道路上迈出的第一步。北京的文化，早已在百年历史变迁中，融入这座城市的每一个角落，静静等待人们的发现。传承文化，我们仍然任重道远。
北京中学
供稿
九年级学生
文字
郭笑瑜胡馨予刘美彤
编辑
李华淑李斯佳
总策划
辛立奎
招聘邮箱：bahr
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