前段时间，在床上哎呀哎呀的时候，总是被折腾得辗转反侧，只能刷刷视频，分散注意力。猛然重温通辽可汗介绍古人过年那一集的时候，突发奇想，想水几篇文章，了解一下咱们古人是怎样过年的，于是，搜集了些资料，分几期讲讲，虽然说新年过去了，但还是为大家聊天聚会时，添加一些吹牛装X的素材。
其实最早在先秦时期，因为历法和朝代更迭等等一大堆问题，新年和除夕并不是现在的正月初一。
毕竟要给前朝泼脏水，历法也要和你不同夏朝人所用的夏历，和我们如今一样，是以农历一月为正月，商朝人所用的殷历，以农历十二月为正月，周朝人所用周历通常以冬至所在的农历十一月为正月，秦朝人以十月为正月，一到了汉武帝时期，颁布的太初历才彻底确定下来，还是以一月为正月更合适一些，并沿用至今。
东汉末年之前，就别想着饺子了当然，初中历史课本上写明明白白，饺子这种食物，是在东汉时期发明的，而且大概率发明时候，曹丞相刘皇叔已经登上了历史舞台，所以先秦时期的人过年是别想吃饺子了。
烟花：年兽，你有几个师？不但没饺子，最开始的春节因为是一月一日，这种传统的阳气盛的日子，最开始是以驱邪避凶的日子出现的，到了周朝，慢慢才开始演化成敬神祭祖的日子，但爆竹吓唬年兽，年三十除“夕”这种恶兽的习惯还是流传了下来。
这样的年夜饭是很多前人无法想象的有些跑题，咱是讲美食的，还是要说说最重要的问题：先秦时的人，过年吃什么？
这些都够拜两次半孔夫子为师了虽然在后世儒家的想象中，三代之治简直是理想中的世界，但还是咱马圣说的对，生产力才是决定一切的标准，毕竟你现在想搞个酒池肉林，咱老百姓卖个房也能享受，但放商纣王那，妥妥无道昏君被替天行道，就连咱孔圣人这么个当时名震诸国的大教育家，收的学费也是两根腊肉就搞定了。
小米一直是唐宋以前的主要粮食那个时候，普通老百姓过个年也就吃个五谷中的粟、黍、稷，也就是现在俗称的“小米”和“黄米”，顶多加些缺少盐味的水煮菜或酱菜，那个时候大米虽然也是五谷之一，不过这个五谷是后来南方发展起来替换“麻（俗称麻子）”的，在当时，大米主要是被视为蛮夷的楚国人吃的，处于鄙视链的中下层。
毕竟贵族吃饭的家伙都是文物虽然说老百姓吃的稍微差点，但对于贵族们来说，过个年吃的多多少少还是有那么些不同的。
虽然咱也能酒池肉林，但咱没有妲己商朝人爱喝酒，是当年武王伐纣时候列的罪状之一，西周时期比较注意少饮，但也不是不喝，而是形成了一套复杂的酒礼。
大致参考米酒，只不过沉淀物会更多不过那个时候的酒因为没有过滤技术，浊酒一杯喜相逢不是比喻而是陈述句，杂质比较多，度数也不算太高，喝的时候得加个热，让杂质沉淀沉淀，所以温酒斩华雄，不是要让关二爷装个13，而是要不温一下，酒就真不太能喝的下去。
先秦时期，咱们的科技点还没点出如今的高椅板凳，所以贵族们流行跪坐分餐制，也就是如今古装影视剧里和小日子那边一样，一人一个小长条桌，跪着臀部坐在脚后跟上，上面摆几个小鼎，里面放着食物。
虽然是分餐，但还是能看出区别的，每个桌子上的鼎是要按照地位的不同才能享受的，比如全天下的老大天子，能吃九个菜，被天子分封的各个经理“诸侯”能吃七个，分公司主管“大夫”们能吃五个菜，普通有编制的员工“士”们就只能吃仨菜或一个菜。
商周时期画风和《东周列国志》差不多但别以为贵族和周天子他们吃的就一定好，还是那句话，没有生产力，吃都吃不好。
中国皇家菜博物馆复原的炮豚、炮羊四舍五入咱也算周天子以周代最顶级的筵席菜“八珍”举例，其中的“淳熬”也就是肉、酱油盖浇饭，“淳母”肉酱油浇黄米饭，按现代的眼光瞅来，咱普通人花个十几二十几就能吃到的普通外卖都比这玩意强；捣珍（烧牛、羊、鹿里脊）、渍（酒糖牛羊肉）、熬（烘制的肉脯）这些稍微贵点，但百八十块钱也能享受到；炮豚(煨烤炸炖乳猪)、炮牂（煨烤炸炖羔羊）这两样，其实咬咬牙，咱月薪4k也能享受到，不过肝膋（网油烤狗肝）这种重口味的美食，咱还是谢绝不敏了……
朝鲜族的狗肉锅虽然吃狗肉比较不太符合咱现代人的价值观，但狗肉一直是古人几千年来重要的食用肉类的来源，比如说汉高祖刘邦的连襟樊哙就是屠狗的屠户出身，到了明朝还有“仗义每多屠狗辈”这样的名联，诉说着吃狗肉历史的源远流长，现在部分地区也还有着吃狗肉的传统，但其实这既是传统饮食习惯也是个人爱好，咱们还是保持敬而远之的态度即可，像极端爱狗人士那样反而会适得其反，既不道德也达不成保护狗狗的目的。
复原的八佾之舞有点跑题，上面说的八珍是周礼里面规定的，但到了春秋战国，你周天子都穷荡气回肠只能借钱葬老爹了，礼崩乐坏，还没到战国，鲁国的季氏就玩起了周天子才能玩的歌舞团，所以被孔子说了那句出名的“是可忍孰不可忍”，私底下爱吃几道菜也就没人管了。
部分图片来源于网络
如有侵权联系删除