我们现在通过《仪礼》、《周礼》及相关先秦文献，可以大略清楚部分“尸祭”的程序，以一次祭祖活动为例，“尸”在此祭祀活动中的活动一般有如下步骤：
（1）筮尸，在祭祀活动开始之前，先以卜筮的方法，确定神灵对“尸”的“授权”。（2）宿尸、戒尸，“尸”的人选选定后，祭祀的组织、主持者对“尸”进行一番注意事项的告知、斋戒等，以及要对在祭祀活动时，为“尸”服务的相关人员进行告诫。（3）尸祭，此为整个祭祀活动的核心部分，步骤也非常多，包括迎接“尸”进庙；请“尸”安坐；“尸”在庙中享用食物；主人（妇）向“尸”献酒；“尸”答谢、祝福主人（妇）；宾长向“尸”献酒；“尸”答谢、祝福宾主；送“尸”出庙；侑（由宾客中选出）引“尸”入堂；侑劝“尸”饮酒；主人（妇）和宾客布设筵席；主人（妇）献“尸”及侑；上宾及主人（妇）献“尸”；主人（妇）献上宾；主人（妇）献众宾、兄弟、内宾、私人等；众宾按长幼顺序互酬；主人（妇）送“尸”、侑、长宾、众宾于庙门外。4）馂，此为本次祭祀活动的最后步骤，即分食“尸”吃剩下的饭。由于“尸”代表的是“鬼神”，故而其食馀即是“鬼神”的赏赐。因此这些剩饭就由祭主全家按长幼顺序分食。整个祭祀活动结束。
自春秋战国以后，这种“尸祭”就逐渐废止了。如《通典》卷四言：“自周以前，天地宗庙社稷一切享祭，凡皆立尸。秦汉以降，中华皆无矣。”但正所谓“礼失求诸野”，在我国边远地区及民间的祭祀活动中，却仍旧存有“尸祭”的遗风。这种与“尸祭”有关的记载见诸于正史及方志，直到宋代都不绝如缕。