古代老百姓是用什么方式保存冰块的？原来没有冰箱也可以！
懒摇白羽扇，裸袒青林中，盛夏时节前往山中避暑的人是络绎不绝，虽然说山中的温度比繁华的都市凉爽，但还是有些炎热，所以人们需要买一些冰镇食品解暑解渴，我们现代人因为有冰箱，所以获得冷饮食品比较容易。
但古代可没有冰箱，他们又是如何在夏季吃冰镇食品和保鲜蔬菜的呢？大家可不要小看古人的智慧，在我国古籍周礼，曾提到一个器物，名叫“冰鉴，外观看上去像一个盒子，可是它的内部是空心的。
只要把冰放在里面，然后放满食物，就可以达到保鲜的目的了。这看来是不是和我们现代的冰箱有些类似，其实冰鉴就是古从的冰箱，但这种冰箱平民老百姓是用不起的，只有达官贵人才能用。
那么平民老百姓是怎么储存冰的呢？虽然平民百姓没有专门用于存储冰块的器物，但也有自己的一套方法，他们在冬天的时候会从冰冻的河面上采集大量的冰块，然后放在自己挖好的地窖里，称为“藏冰”。
冬天采集大量的坚冰贮藏在自家的地窖里，地窑口上面盖上一层草席，然后覆盖一层土，里面的冰块就能保存到第二年的夏季的７、８月份。但是剩余冰块只有原来的三分之一左右！
这样到了夏季就可以吃到凉凉的冰镇食品了，可能有人会觉得冰存不到这么久。关于这个疑问，不知道朋友们去山上观察过雪没有，即使已经进入春季，山中没有被太阳照射的地方，雪会融化得极慢，甚至会拖好几个月才化掉。
暴露在空气中的雪尚且如此，更何况是存储在地下的冰呢？由此可见，咱们古人的智慧，在某些方面是不逊色于现代人的。
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