板梁古村再现周礼古宴,仿佛穿越千年

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9月4日“中华旅游名博郴州行”一行来到郴州永兴,造访“中国历史文化名村”——永兴板梁古村,体验了一场传承千年的“周礼古宴”。板梁古村,依山傍水而建,刘姓聚族而居,而村名的由来也颇为传奇,传说多年前,村中兴建主厅堂,即将完工上梁时,竟然不见了横梁,突然,一村民发现村前小溪漂来一块木板,工匠捞上来一量,尺寸正好。吉时已到,于是锣鼓喧天,爆竹齐鸣,唱诵上梁赞,将其吊上墙垛,“以板代梁”,故名板梁,沿用至今。行走在板梁古村,可以真实的感受到乡土湘南,古村孕育出了厚重的历史文化,蕴藏着中国古老的宗法礼仪,儒学传统,风水观念,哲学意识,建筑技艺,生态原理等。而此次探访印象最深的莫过于体验了一场传承千年的“周礼古宴”。据板梁古村村长介绍,“周礼古宴”源自周朝的一种宴席礼仪,其渊源可追溯到周朝“三礼”之《仪礼》,经过千百年流变,宴礼仍保留着《仪礼》的主要程式。板梁古村的当地人习惯称之为“周礼古宴”。整个仪式将尊老、敬老、融和、有序等文化理念融于仪礼程式中,把迎客、安客、祈福、排座、民乐、演唱、菜肴、美食等以固定形式流传,是永兴乡间红白喜事重大庆典活动必遵的综合性民俗仪礼。“周礼古宴”仪礼分接客、宴客、送客三部分,仪礼班子由司礼、司乐、司厨三部分组成,每逢行古宴之礼,村头接龙桥上,行礼司仪会头戴一字巾帽、身穿酱红袖衫的欢喜迎客,吉祥童子则身着圆领彩衣的列队行鞠躬礼。《巧梳妆》、《游春》、《十打》、《青女赏月》……司乐队演奏和演唱的曲目丰富,或是节奏明快的湘南花鼓小调,或是婉转绵长的古昆腔,听着听着就来到了宴客的祖厅。客人按长幼职序从上至下入座,祖厅传杯,祝酒四杯,贺词四轮。宴席三亭到位(寓意步步高升),大乐三曲为篇,唱赞三合成章,敬酒三巡成礼,菜肴三三加一。待客人落座之后,乐队开始吹拉弹唱,顿时,祠堂里的气氛热闹起来。游客们都说:想品尝板梁古村最具古风、最原汁原味的美食,千万不要错过周礼古宴。周礼古宴菜肴融合了粤菜、徽菜、湘菜的特色,号称“十碗荤”。固定的菜名、固定的上菜顺序。料虽相同,口味却是大厨凭祖传的手艺各显神通。板梁古村挖掘整理出这一非遗文化遗产后,深受各方游客的喜爱。板梁古村推出了“周礼古宴”体验活动。其中来自粤港澳的游客占六成以上。板梁古村的旅游收入就相当于往年一年的总和,创下了古村旅游历史最高纪录。


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